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Tutti preparati con lievito madre e un pre-fermento di biga, gli impasti hanno una lievitazione di circa forty eight ore. Oltre che for every le pizze si può venire qui for every un aperitivo o per l’ottima proposta ristorativa.
Un progetto recente nel panorama dei lievitati etnei è nato da un’notion di Lele Scandurra, pizzaiolo e proprietario che negli anni si è evoluto ed affermato con il suo stile di pizza. Interessante per gli avventori è la carta delle cinque margherite oltre la classica romana ma la proposta si allarga oltre alle pizze con l’impasto contemporaneo anche quattro tipi di padellino e la pizzetta catanese in tripla cottura (al vapore, fritta e al forno su pietra). Da apprezzare la carta dei vini e la proposta degli oli.
mozzarella, sapidi pomodori, salsiccia, salmastre olive nere e fresca cipollina, la cui unione conferisce un irresistibile gusto che dà profondità a ogni boccone, rappresentando una fusione tra la cucina tradizionale italiana e le tendenze culinarie contemporanee che ben si rivolge a coloro che sono alla ricerca di eccitanti combinazioni di sapori nella loro esperienza culinaria.
Tra le proposte la pizza tonda rustica, la pizza tonda al carbone vegetale e - simbolo del Cortile Siciliano - e la pizza tonda secondo tradizione con lavorazione di 48 ore.
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Non solo quindi piatti fritti, pasta alla Norma e pesce a volontà ma sono diversi i locali dove gustare delle ottime pizze gourmet e tradizionali a Catania e provincia.
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Se si cerca un locale dove mangiare ottime pizze, una location innovativa e allo stesso tempo accogliente for each vivere al meglio la parte storica di Catania, Gisira
Ma veniamo al dunque, elencando alcune delle delizie frutto della passione e della creatività del pizza-chef Salvatore Licandro e del suo professionalissimo workers.
Conosciuta precedentemente con il nome di Pizzeria Bella Napoli, la pizzeria da asporto Sicilia Bedda può contare su ben sixteen anni di attività e su una brillante gestione affiancata da un un ottimo servizio a domicilio da sempre gratuito e molteplici possibilità di here ordinazione che non si limitano semplicemente alla pizza.
Dalle autentiche pizze a hundred% siciliane a quelle di ispirazione napoletana, fino alle gemme nascoste ed alle creazioni uniche, scopriremo le migliori pizzerie che offrono sia prezzi accessibili che sapori appetitosi.
Interessante anche la carta vini: da non perdere la selezione dei naturali delle aree più vocate di Sicilia.